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就微量锰的作用及功能进行简要的阐述

更新时间:2023-03-20   点击次数:469次
  微量锰试剂对动物具有许多生物学作用,本文就微量锰的作用及功能进行简要的阐述。
 
  1、锰与三大物质代谢的关系
 
  锰主要参与三大物质代谢中多个环节。研究显示,如小鼠缺乏微量元素锰,机体对葡萄糖的作用率下降,其胰岛组织变得肥大,在饲喂添加锰的饲粮2个月后,所有症状全部消失。研究还显示,缺乏锰使得机体中的胰腺对胰岛素的合成和分泌有大幅度降低,推测可能是由于锰缺乏破坏了胰腺中β细胞导致。
 
  微量元素锰对脂类也产生非常重要的影响。实验说明,缺乏锰可以显著增加肉鸡肝脏中脂肪的沉积。Curran等表明,微量元素锰还可以刺激大鼠肝脏内胆固醇的合成,从而使得胆固醇得到提高。
 
  锰也影响着蛋白质代谢过程中一些关键酶的活性,例如精氨酸激酶含有锰元素,其是动物体内尿素生成过程中的关键酶。氨酰基脯氨酸酶的激活必需有锰的参与才发挥作用。
 
  2、锰与骨骼发育
 
  动物骨骼出现畸形时,表明动物很有可能缺乏微量元素锰。研究表明,如果家禽饲料中缺乏微量元素锰,容易导致雏鸡发生滑腱症等症状,因此锰对家禽骨骼发育具有重要作用。
 
  Hurley等研究显示,缺乏微量元素锰的家禽胚胎主要表现为软骨营养故障,其明显的特性就是腿和翅变短,下颌有点鹦鹉嘴,最终导致了死亡率比较高。而滑腱症的主要表现为跗关节肿大、变形、胫骨扭转、长骨粗短,内部细胞间基质减少,细胞聚集在一起,排列无序且变形。因此缺乏微量元素锰和缺乏其他微量元素是有明显的区别的。
 
  3、锰与含猛关键酶
 
  在动物体内,锰是通过构成酶活的组分或辅基等而参与机体的生化反应来发挥其功能的,因此,用特异敏感组织中的含锰关键酶等指标来评价动物机体的锰营养状况,可能会比生长性能等表观常用的指标更科学、合理。
 
  现阶段所已知体内含有锰元素的酶有:含锰超氧化物歧化酶、精氨酸酶和丙酮酸梭化酶。目前,大约有十余种真核生物的MnSOD基因己被分离,而用于进一步科学研究其功能特性等。己知锰集中在富含线粒体的组织中,而线粒体又是摄取锰的重要部位,所以Mn SOD也被定位于线粒体的内膜基质中。
 
  因此,锰与机体内所己知的含锰关键酶必然有着密切的关系,在动物体内的作用也得到了人们的关注和研究,其中Mn SOD是我们了解并研究最多的,且也是机体抗氧化体系中重要的一种含锰酶。